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即使是老人和孩子，也能够顺顺利利的吞下肚。
关中的老秦人种植小麦，以往吃的一种食物就是麦饭。
别以为这种东西就好吃了，同样难以下咽。
于是有人想了法子，把小麦放进石磨里磨上一遍。
之后把那些还带着黄色的粉末状的物体与水相和，摊成饼子。
味道虽然说不上有多好，可是比麦饭要好吃多了。
石磨是大秦官府提供的，每个地方都有一个，由专人看管。
当然去买也可以，只要你有足够的钱。
话又说回来，大秦官府虽然免费提供石磨，可是使用石磨也是要付钱的。
这个时候，大部分人都不心疼钱了，宁愿付钱把小麦磨成粉末，也不愿意继续吃麦饭。
一向勤俭节约的老百姓居然是这样的态度，可见麦饭有多么难吃了。
在少府的推广下，老面的存在被世人所知。
老百姓们听到之后，都懵了。
一个面团能够变成三倍大小的面团，而且还更加好吃，这是什么神仙做法？
等到老百姓听说这是太华夫人弄出来的东西之后，顿时释然了。
太华夫人，那可是天降神女。
有这样的手段，不足为奇。
在推广期间，有的老百姓当场实验了一番。
果不其然，和传说中的一模一样。
不仅食物变多了，而且味道也更好吃了。
至于里面酸酸的感觉，并没有任何人放在心上。
酸甜苦辣咸。
不管怎么说，酸都是五味之一。
没有放醋就能让面粉带着一股酸酸的味道，这不是很好吗？
总而言之，大部分人都是很喜欢的。
并且没有觉得酸味有什么，吃得很欢。
酸味的东西，云清流是不爱吃的。
事实上，她喜欢甜的和辣的。
不然，咸的也行。
只有酸和苦，敬而远之。
于是云清流搜索了一下，为什么老面做出来的馒头是酸的？
上面的回答是这样的：
老面在保存过程中往往会同时有乳酸菌存在，发的时间稍长就会有独特的酸味出现，故用老面发面蒸馒头时需要加食用碱来中和其酸味。
云清流恍然大悟的同时，立刻想要下单购买一份食用碱。
只是在看到自己的余额后，收回了自己想要做死的手。
一直在系统商城里购买，不如一劳永逸。
所以她脑子一转，购买了一份食用碱的制作方法。
只要自己做出了食用碱，再加上老面的存在，以后做馒头就不需要再在系统商城里购买任何东西了。