好在现在的生活的确很方便，哪怕和贵省那边天南海北，也?可以在菜市场买到贵省的腊肉。
孙淼挑了又挑，才找到?品质好些的腊肉，并?且毫不犹豫全都买回了家。以后要是沈逸秋再来，那就还能做。比起腊肉，折耳根买起来倒是容易很多。
接下来，她还买了不少菜，就准备回去等晚上大展身?手。
下午孙淼睡了个午觉，到?了时间闹钟响起，她就开始准备了。虽然晚上只有三个人吃饭，但来的人可是苏瑞希的母亲，所以孙淼打算多做一些。如果做得太多吃不完也?没事，她可以先?拿出来一些，到时候送给别人吃。
隔壁家的周玲，就是个很好的选择。
周玲小妹妹是吃辣的，虽然不是很能吃，一开始在她的摊子上吃麻辣烫的时候，哪怕只选择了微微辣，还是被辣的都?快掉眼泪了。不过?随着时间的推移，她渐渐爱上了吃辣，听说这个暑假里，已经变得特别能吃辣。
就是不知?道能不能接受折耳根。
孙淼醒来后，就挽起袖子，准备了起来。
贵省荤菜她准备了三样，黄焖牛肉、乌江豆腐鱼和折耳根腊肉，都?是一些比较家常的菜色。黄焖牛肉是不辣的，她另外做了一道白灼虾，这个苏瑞希爱吃，凑两道荤菜，苏瑞希的就够了。另外还准备了两三道素菜，这里面?更是一道辣菜都?没有。
洋芋粑粑也?给沈逸秋备上了，到?时候涂了折耳根辣酱即可。孙淼还另外买了一个比较大的罐子，给装蛮了折耳根辣酱，等沈逸秋离开的时候可以带走。
折耳根炒腊肉做起来还算简单，可乌江豆腐鱼却碰到?了一点小麻烦。这是贵省那边非常出名的一道菜，以乌江本地的鲜鱼和豆腐烹饪而成。豆腐嫩滑、鱼肉鲜美，再配上鲜香麻辣的辣椒，那叫一个回味无穷。
但麻烦就麻烦在，要用乌江本地的鲜鱼。
乌江鱼，其实就是鲢鱼。孙淼自己没有吃过?，但看了网上很多教程和网友的评测，不少网友表示：乌江鱼和普通鲢鱼并?不同，相比普通鲢鱼乌江鱼具有鲜、香、嫩、滑等特点。
孙淼不知?道自己能不能复原这一道菜，但打算还是按照网上大师的教程，先?做一下再说。鲢鱼剐去鳞片，清洗干净内脏，而后两面?打上花刀，再切断备用。取豆腐，切成4厘米长的方块，放入沸水汆后捞出。