劈开切滚刀块，顶上挂的咸肉取下来，抹几片薄而泛红的肉片，洒把盐，倒点绍酒，底下的炭温温地燃。 方父把手里的鱼茸装好，焯好水的菠菜切细，倒在筛子上让水滴进碗里。锅里火旺得倒点油四周起烟，他扔把葱白下去爆炒煸香，加清汤。 几丝干贝，几勺料酒，水沸后立马投菠菜，绿叶子在汤里起起伏伏，鱼茸、水淀粉缺一不可，熬的汤浓稠。 等菜全上齐，饭间里才陆陆续续坐满人，中间燃只蜡烛，顶上还挂了两只灯笼，光影绰绰。 晓椿几个来方家吃惯了，进门就亲热地问好，什么大哥、方姨、太婆，喜得一群长辈叫他们多吃点。 “诺，你爱吃的酱鸭，晓椿吃的油豆腐，山南吗，腌笃鲜，我可算想得周到了吧。” 阿夏冲山桃说，说完也不等她回话，赶紧舀了盏腌笃鲜。 早馋得不行，春日刚探出头不久的嫩笋就掘出来，苦涩气都没有，脆得嚼时咯吱咯吱地响，笋尖尤为嫩。 咸肉叫笋吸了不少咸味，那股陈年厚重的咸香夹杂新鲜的笋香。汤汁清亮，浮着淡淡的油脂，尝一口汤，阿夏就明白为何大家又称它为一啜鲜。 吃完扒口米饭都觉得寡淡，吃根蒸到骨酥肉烂的酱鸭，再夹块怼满肉末灌满汤头的油豆腐，最后尝那碗菠菜鱼茸羹。 第一勺还没细细尝出什么味道，直接咽下去了，第二勺她含在嘴里好半天才咽下，鱼茸细滑，菠菜甘香可口。 今日饭桌上倒没有人说话，只有碗筷直接相互碰撞的声音，就连桌底下的年糕舔食一盆煮好的鱼茸和鱼骨，头都抬不起来。 三人吃得肚子都撑了，想帮忙却被赶出去叫他们自个儿玩去。 吃得舒服也懒得动弹，阿夏搬个暖炉出来，几个围在炉子前说说话。 底下火星子四处蹦跶，天上一轮月高挂。 山桃拿钳子拨弄，“都不知道小阿七和盛浔哥几个什么时候回来？” 晓椿靠在阿夏肩头，回了句，“走了快有一个月吧。” “不知道哎，”阿夏打了个哈欠，眼睛湿润“之前听他们说起码也得要两个月。” 山南家里拘着，不让跟船，不然他也跟着一道去了，此时摸着下巴默不作声。 也不知道话到底是从谁那头歪的，短暂地问一嘴他们何时回来，之后就在那里聊镇上的闹事。 她们也不想说嘴的，可这些事进了耳，要是不说给大家一起听，就显得没趣。 “真的，哎呦，也不知道齐员外做什么要打人，听说下手还忒重。” “咋是齐员外，别人路过还说是常家的小儿。” “我听的是陈家那老丈。” 三人一对，发现话传话，从老虎都变成老鼠了，趴在对方身上笑得直打颤。 山桃捂着肚子笑得停不下来，“我，我下次可不敢把这听来的事给说出去了，免得人家暗地里笑话我。” “道听途说的东西信不得。” 山南一本正经给几人总结。 她们笑够了，又说起旁的来，说到最后，暖炉里的炭灭了，檐下的风穿廊过巷，小屋静悄悄的。 月也沉眠了。 阿夏躺在芦花被里，晒足一日的被褥蓬松软和，她觉得整个人被日光包裹着，夜里做了个她变成一只猫，缩在毛绒绒的窝里晒太阳的梦。 作者有话说： 水为乡，蓬作舍，鱼羹稻饭常餐也。——李珣 本章全部食物做法参考《鲁迅笔下的绍兴菜》 第8章 鱼糍面 初春的天正寒，阿夏蜷缩在芦花被底下好眠，屋里暖洋洋的，让方母给搅了清净。 睡眼朦胧走到饭间时，蒙头吃饭也差点没栽到碗里，却听她阿娘说，“今日我们去你外祖家住一日。” 她顿时清醒起来，“阿娘，你上次不是还叫我别去外祖家，省得嚯嚯他们的粮食。” “瞧她还记仇呢。” 方母笑得前仰后合。 那日不过随口说的，没想到她还记着。 太婆也笑，却给方母找补，“你娘上次那话是玩笑，可当不得真。” “你霜花表姐今日定亲，之前说过一嘴的。” 方觉虽笑，可边笑边告诉她今日去做什么。 “我记着呢，不过睡懵了罢。” 阿夏自然不能把这等大事忘记，昨日早就收拾好了东西。 连话也不说了，匆匆吃完饭，又噔噔跑到楼上拿一袋包袱下来。 他们全家今日都要一道过去，年糕也让不能落下，趴在方觉的肩头，仰起头看人甚是神气。 她外祖家盖的屋子大，房间也多，睡得下这么多人。 方母的娘家姓王，住在王家庄里头，从陇水镇划船过去不过一个小时。 天际泛起层层叠叠的云，水道安静，时有渔船从旁经过，船往前划，垂柳变稻秧。 王家庄善种稻，一小块田垄也叫他们插满齐整的稻子，放眼望去，灰蓝的天底下只有一片随风摇曳的油绿。 阿夏趴在窗子前往外瞧，年糕也探出头，喵喵直叫。 秧田里零散竖起几个挂着破布烂衫头的稻草人。长脚黑头灰身的苍鹭停在上头，偶尔俯身扑棱几下，又停回原位。 方母说它凶得很，老大一条的蛇都不怕。 “到喽！” 方父吆喝一声，船泊在桥洞里，拿绳线拴住了，阿夏跟在大家后面从旁边的石阶走上去。 两旁是稻田，中间一条宽阔的黄土路，每每到了雨天，这路根本不能走，泥泞不堪。 阿夏小时候下雨从这路上走，别人避开泥坑，她非得进去踩几脚，溅得脸上都是泥星子，还咧着牙花笑。叫方母气也不是打也不是，干脆由她去了。 人大了，这路却是一点都没变，布满车轮压过的深辙。 走到路上，两边卷起裤腿弯腰插秧的汉子，吆喝一声，“阿夏来了！晚点大伙到我家吃盏茶再走。” “小芹，今日来帮忙啊？有段日子没见着了，等会儿叫你婶子给你拿点土鸡子带回去。” 阿夏立马笑眯眯地喊人，“大发叔、三伯、四婶…，插秧呐，可累人了。晚上到我外祖家吃饭呀。” “哎，等播完这块田，我再帮忙去。” 一路走一路寒暄，阿夏脸上的笑就没有落下过。她外祖家的屋子在庄子里面，得过很多人家的房舍，家家户户都忙着，门前孩童头对头蹲在地上在玩土。 正把干菜拿出来晒的大娘见了一行人过来，很热情地喊道：“小芹回来啦，哎呦亲家一家都来了，最近身子都还成吧。霜花定亲是该来，等会儿我这里忙活完了，也给去帮忙。” “她三大婶，我们这是来凑个热闹，身子都还成。看你还得忙着晒干菜，就不多说嘴了，到时候过来再说。” 太婆