交了公粮之后收了五百多斤，她打算留出明年的种粮和口粮之后，把剩下来的豆子都拿出去卖了。 裴大年憨厚的一笑：“我打算再看看，今年的价钱有点低。” 王大嫂：“四毛五已经不错了，你不卖留在手里也都是填坑了，还不如卖点钱攒起来，要是留着当口粮，多少粮食也不够。” 哪家不是勒紧了裤腰带过日子？谁也别笑话谁。 从粮站回来，裴大年就低头盘算着事儿，他想着要不先买两百斤？剩下的走一步看一步。 裴彦看准时机，觉得不能再拖下去；“爸爸你先别买粮食，要是我做的豆花能卖钱，你还把豆子卖了吗？” 豆花做出来能卖钱，那当然不能卖豆子了，但是问题是能吗？ 裴大年根本就没有把裴彦看在眼里，心说就一个十岁的小孩儿，他能把豆花做出来？ 当年裴大年小时候，裴老栓也做过豆花，做了几次赔了几次，没人愿意吃他做的玩意儿，倒不是裴老栓做的豆花不好，但是就不是那个味儿。 豆花这个玩意儿，一毛五一碗，卖价太低不够本钱，卖价太高没有人买，就算是一毛五一碗，那也不少了，因为同样一毛钱能买一个包子吃，八分钱就能买一根油条。 人家放着包子和油条这种充饥的东西不吃，去吃你这豆花儿？哪有的事儿？除非是豆花确实做的好吃，要不然人家又不傻？ 豆花这东西说简单，实际上不好做。 裴大年是压根不信。 裴彦二话不说，就找裴老栓去了。 “爷爷，咱家磨豆腐的石磨在哪儿？” 裴老栓：“你找那玩意儿干嘛？都在杂房搁着呢。” 这玩意儿搁着没用但到底是老祖宗留下的玩意儿，裴老栓没舍得扔，全都在东屋墙角那儿堆着呢。 裴彦自己个头小搬不动，就让裴老栓帮着他把东西搬出来。 两块石头分量不轻。 裴老栓这才反应过来：“你要这玩意儿干啥？” 裴彦：“做豆花。” 做豆花？ 裴老栓觉得自己像做梦一样，可是看着眼前的孩子一点开玩笑的样子都没有，裴老栓陷入了沉思。 真做豆花？ 他都失败过好几次，所以他压根就抱希望，但是孙子既然这么说了，让他做一做也好，反正失败了也就损失十几斤豆子，再者说了，即便是做不出真正的豆腐花，家里这么多人呢，还能吃不了几十斤豆腐？就当是解馋了也好。 想到这里裴老栓突然觉得很期待。 毕竟是他老祖宗留下来的手艺，虽然没有传承下来但是到底心里有一种情怀在里面。 “来来，快看看我大孙子要做豆腐花了？” 裴老栓在院子里见着苗兰就喊上了。 苗兰：“啥？你说啥？裴彦你要做豆花？那可太好了，今年咱家豆子大丰收，几斤豆腐咱们还是能吃得起的，做吧！“ 裴彦：…… 这啥意思？那就是说苗兰和裴老栓觉得他做出来的豆花不能卖？ 算了！不用解释，他们要怎么想就怎么想吧。 他们这么一喊不要紧，隔壁的王嫂子，还有徐大爷一家人也都听见了，本来就是住的不远，谁家说话隔着院墙都能听见，这年月有没有隔音。 “裴大爷你们家要做豆花呀？” 王大嫂探出墙头笑道。 “那我们可得沾沾光。” 徐大爷在东边墙站着：“我可是尝过你们家祖上的豆腐花啥味儿，那还是小时候吃过的呢，想想那个味儿啧啧……这辈子可能吃不上了。” 裴老栓：…… 这句话勾起了他的伤心事。 这徐大爷跟裴老栓可是发小，他们年轻时候经常一起玩儿，豆花也没少吃。 那个时候他就把豆腐花的味道刻进心里了，以后无论谁家的豆花都在没让徐大叔记住过。 “你家祖上的豆腐花，那是这个。” 徐大叔说着举起了大拇指。 见他这么说，王大嫂的馋虫都勾起来了。 “啥味儿呀，比咱们镇上的新来的二毛豆花儿还好吃？” 镇上开了一家二毛豆花铺子，据说豆花很好吃，不过吃豆花的人少得可怜，大约人们都觉得那东西就是汤汤水水的，不当饿吧？ 王大嫂以为是裴老栓要做豆花，搞了半天，做豆花的是裴彦。 一个小孩儿能做出什么玩意来，这不是胡闹吗？王嫂子一听就泄气了。 这时候徐大叔也赶紧过来，帮着裴老栓给裴彦把磨盘装好。 一看到这老物件，两个人的心里都不是滋味儿。 裴彦没有心思伤感。 把磨盘装好之后，裴彦又到杂房把磨豆腐用的工具都找出来，除了纱布坏了之外，其余的都还能用。 东子和豆包小兄弟两个帮着刷洗工具，连同盛放豆花的石瓮都刷洗干净了。 你还别说，这小兄弟两个真的很能干。 裴彦也早早地把豆子泡好了。 裴大年就蹲在院子里面看着一家大小忙活，看着裴彦认真严肃的样子，他说出心里啥滋味儿。 真能做出豆花？ 徐大叔，和王嫂子忙完就回家了，说是过来吃豆花，人家也就客气客气，他们不相信裴彦真能做出啥来，也不好驳裴家的面子，裴老栓都做不出来的东西，一个十岁的小孩儿就能成？ 裴老栓看着裴彦认真的样子，他的心头一动，总觉得这孩子也许是做豆花的苗子。 不都说龙生龙凤生凤老鼠儿子回打洞吗？他们祖上是做豆花的，也许，裴彦就是那个苗子呢？ 走一步看一步吧。 做豆花也不是说做就能做成的，要把豆子跑商六七个小时，然后磨豆浆。 裴大年：“爹，您回去吧，磨豆浆的事儿我来。” 这一会裴大年还真的有点担当，他总不能让裴老栓磨豆腐吧？他爹这都多少年没有干这活了。 磨豆浆这事儿，即便做不成豆花，也能做成半成品，总之都是浪费不了。 晚上的时候裴大年还真的把豆子磨了，豆浆装了两石瓮，做完这些之后，他就不管了。 裴彦早起来到镇上干了个早集，买了三只老母鸡，还买了些猪肉回来。 这年月人们都喜欢肥肉，后腰上的肥肉多人们都喜欢吃，倒是前腿肉后腿肉这些地方红肉多的地方人们不喜欢。 他又买了一下一些大料回来，都是一些提香增味儿的香料。 裴彦在空间里花了五十积分把《百味厨神》拿到手，已经研究一段时间了，豆腐花对他来说不是难事儿，关键是要回复裴家祖传的手艺，还是要好好琢磨琢磨。 裴彦想把它做出最正宗的味道。 豆浆渐渐冷却成型之后，裴彦就把买来的猪肉切成细末，然后用鸡油炒熟