提成的事以后，店里每天的毛利明显多了。 但随着旁边新开的饭店越来越多，势必会争抢他的利润，林羽想，他必须得维持住甚或增加饭店的利润才行，将它的作用发挥到最大。 …… 饭店里来过的这位“奇怪”的客人，是韩冬生。 这个周六的上午，韩冬生都在矿泉水厂里忙碌。 眼看着试生产在即，各种事都需要他拍板。 中午，厂子里放假了，除了必须留人值班的岗位，一下子安静了下来。 韩冬生处理完手头的工作，出了办公室，就直接让刚上任的司机，开车把自己送到了工厂区。 矿泉水厂距离工厂区有二十来公里，路上很通畅，他打了几个工作电话，就到地方了。 下车后，韩冬生让那司机不用等，直接放假，他自己则简单看了看四周，就直奔此行的目的地而去了。 既然已经做了决定要主动，韩冬生就不打算拖下去。 林羽没在饭店里，倒是让他有些意外。 他很有耐心地等了一下午，没等到人，但也没太失望。 难得有空，了解一下对方的家庭和工作是必要的。于是他仔细看了菜单，点了两个符合他口味的菜，虽然因为洁癖发作一口没动，但看菜色，厨师的功力还是不错的。 只是“惠民小吃”的条件实在是过于简陋，除了在工地没办法，他还没见过在活动板房开饭店的。 饭店内部的装修也几近于无，只用墨绿色的绒布做墙纸，厨房有墙板隔着，看不见什么样，饭店内部只放了四张大圆桌和四张小方桌，就算全坐满，也不过五六十人，就算翻台率够高，算下来一天利润肯定不会太多。 服务员只有一个，年纪小小的，没什么心眼儿，看人总是直愣愣的。厨师伸头出来打量了自己两次，看着倒是挺整齐的，就是脾气似乎不大好，两次看他都是不太高兴的样子。 他不知道这是侯小红对他好奇，更不知道孙福禄最引以为傲的厨艺在他这里受了挫，老头心情很差。 不过好在看起来干干净净的，在这里坐着不吃饭也还舒服。 韩冬生坐了一下午，应该是因为周末工厂放假的原因，来吃饭的客人并不多，但看起来都是常来的熟客，对这里的餐食也都满意。 离开时，韩冬生想，林羽年纪小小的，能耐倒是不小。 虽说只是经营一家小饭店，但看饭店这样子，就知道没少费心思。 何况老板本人不在，这厨子和服务员还是该干活干活，一点不偷懒。 就算没客人，他们也在到处擦擦洗洗，工作做得颇为上心。 能做到这点，说明管理能力是很强的。 小饭店和大公司，虽然规模差异很大，其实在管理经营上是有共通点的。 韩冬生刚接手腾跃食品时，也就比林羽大不了多少，遇到的麻烦不少，他能体会其中的难处。 他觉得，尽管没说过话，但通过老杨的介绍，再加上这几次见面，还有刚去过的小饭店，他好像对林羽有了些了解。 这是一个很勇敢的年轻人，从他几次主动找机会接近自己就能看得出来。 也是一个很独立的人，林羽才十九岁，就能照顾好自己，还能带好弟弟，还能经营这么一家饭店。 韩冬生觉得这样的性格很好。 这些年来，他一年里有半年在出差，很少在一个地方停留太久。 像林羽这样的人，可以很好地适应他常年不在家陪伴的生活。 这个年轻人会很好地经营自己的生活，忙碌自己的事。 他们分离异地时，可以偶尔在晚上忙完后通个电话，问问互相在忙的事的进度，关心一下对方的身体，再说说夫妻间的体己话，好像也挺好。 出了饭店，走了很远了，韩冬生才意识到这一路自己都在想什么。 反应过来后，他先是怔了怔，继而暗自摇头笑了笑。 八字还没一撇，他想得太多了。 不过……他想象中的那样的婚后生活，好像确实还不错。 第9章 第一次“正式”见面 周日饭店的客人更少了，林羽把孙叔和侯小红叫过来，三人坐一块开会。 孙福禄以前在大饭店干的时候，倒是每天都要和其他厨师一起排成队听厨师长训话，坐着围成圈开会还真是头一遭。侯小红更是没啥社会经验，老板说开会，后背不由自主地立刻挺直坐好了，圆脸绷得可严肃了，心里觉得有点新鲜有点期待。 见状，林羽摆了摆手，笑道，“不用那么紧张，我就是趁这会儿不忙跟你们商量个事儿，咱们饭店开了这么久了，平日里生意还不错，主要是孙叔的手艺好，小红服务又热情，我自己呢，自认做生意算实诚，”他挨个儿夸了一遍，老头和小姑娘都挺开心。 “不过，咱们这饭店主要客源都在附近这些工厂，一到周末，工厂大部分工人都放假了，这些人要么回家了，要么去市里玩了，再有一些留在工厂的，也有时间在宿舍自己做饭了。我就想着咱们能不能想点办法，把留在工厂的这些人吸引过来吃饭，让咱们饭店周六日也能多赚点。” 眉头微皱的孙叔和愣愣的侯小红对视了一眼，为难道，“在外面吃饭毕竟比自己做要贵一些，谁不想多攒点钱呢，要么咱们就在周末降价试试？” 侯小红眼睛一亮，频频点头，“这个主意好，跟自己在家吃饭花一样钱，那谁不来咱饭店吃啊！” 闻言，林羽摇了摇头，“价格再怎么降，成本在这里摆着呢，真降到家里买菜做饭的价格，咱们就得赔本了，卖得越多越赔，降得少了呢，效果又不明显。” 孙叔没招了，侯小红两眼发懵，心里在想，“哎呀妈呀，原来开会是这么难的事，以后都不想开了。” 孙叔问，“东家有什么办法没，我们都听你的。” 林羽沉吟了一阵，“我在想，周末我们是不是能弄自助餐？” “自助餐是什么？”侯小红更懵了，孙叔倒是知道，说道，“这玩意我倒是听人说过，买一张票随便盛随便吃，就是工人饭量都挺大的，这么做是不是有可能回不了本啊？” 林羽摇了摇头，“孙叔，你是只想到量了，没想过质的问题。” 孙叔吓了一跳，“咱可不带弄臭鱼烂虾糊弄人的啊。” 林羽忍不住笑道，“这饭店我还想好好干呢，我弄虚作假谁还能来啊。” 他手指轻敲桌面，思考着说，“我是这么想的，咱们现在都是客人点菜，好处是点什么做什么，吃几个菜收多少钱，缺点是咱们的成本不好控制，冬天和初春菜价贵，到了年节菜和肉都贵，价格起伏比较大，夏天肉类不好保存，还需要用电冰柜走电字，有时候成本都比卖价