么好，翻来覆去谢了好一会，方爬起来告辞：“夫人，奴婢不能出来太久，被大爷发现就麻烦了。” 兰宜点头：“你回去吧。天黑以后，你在后角门那里等着，我让人把路引送给你。” 秋月连连应声，之后在善时的带领下出去了。 翠翠好奇问道：“夫人，我们怎么弄路引啊？” 兰宜问见素：“这样的事，找府里的谁能办？” 见素立即道：“王爷。” 兰宜：“……这不算什么大事罢。” 几张做好身份的路引而已，沂王府的护卫动不动出城办差，府里多半都有现成的。 “事不大，窦公公和范统领处都有，但是每次取用，都有记录，回来了也要缴还。”见素解释，“您去找他们，他们也会回报给王爷的，得王爷允准以后才能给您。” 兰宜沉默了。 她不想去找沂王。 再挨一句“僭越”，她就不一定还绷得住脾气了。 如同翠翠所说，她其实不会低头，从前也就是忍耐而已。 但是答应了秋月的事不能不办，周姨奶奶一个身子两条命，全部希望都寄托给她了。 兰宜深吸了口气，看向把人送到院门外后回来的善时，问：“——王爷平常喜欢吃什么？” 她跟沂王同桌用了两天饭，只顾吃自己的，什么也没留意到。 善时还未解其意，见素眼神亮了，抢先道：“王爷嗜辣，也好酸甜口味，善时，你想一想做什么好？不要太费工的，夫人身子还弱。” 善时听懂了，笑出小酒窝来：“可以做一道香油拌笋丝，一道酸辣豆角，不用多动灶火，又清爽开胃，适合暑天用。” 这两道菜确实不难，都是家常菜色，兰宜估量自己会做，缓缓站起身来。 善时殷勤引路：“我陪夫人去小厨房，我娘正在那儿，我让她给夫人腾个灶。” “你娘在小厨房当差？” 见素也跟上来：“善时的娘葛婶子是小厨房的管事。” 善时笑：“我这点手艺都是跟我娘学来的，她可看不上呢，总是叮嘱我，到了夫人身边，多用心，别叫夫人嫌弃了，退回来，丢她老人家的脸。” 两侍女一左一右，一句一递地说话，一路热热闹闹的，不多时候就来到了小厨房。 说是小，占地可不小，是独立的一个院子，三间房打通成了一大间，门口两个婆子正摘菜，她们一边低头干活，一边说话，兰宜等走到近前了，两人才发现，一抬头，都愣住了。 其中一个婆子机灵些，擦着手站起来，陪笑：“见素姑娘和善时姑娘来了。” 眼神小心地往兰宜身上瞥，她们还没见过兰宜，看这阵势心里的猜测咕噜往上冒，只不好出口。 这是善时的主场，她清脆介绍：“这是夫人。我娘在里面吗？” 婆子忙点头：“在，在。” 然后想起来行礼。 善时没和她们多话，护着兰宜进去：“夫人，您小心，这地上有点腌臜。” 里间很热闹，正是备膳时候，八个灶眼错落排开，制点心的、剁肉的、熬汤的、调制各种酱料的各占了一块地儿，忙得热火朝天。 沂王府的主子们少，可事不能省，沂王规矩重，小王爷嘴刁钻，都不算好伺候的。 “——夫人？呦，奴婢见过夫人。” 站在灶台前指挥调度的一个中年妇人发现了她们，妇人身段圆润，脸庞可亲，使褐布包了发髻，打扮得利索，眼力也好，一下就猜出了兰宜的身份，丢下大勺迈步出来行礼。 兰宜微笑了一下：“不必多礼。” “夫人别见怪，这会儿东西又乱，油烟又呛，”妇人一边陪笑，一边作势去拧善时的耳朵，“叫你好好服侍夫人，怎么把夫人领这脏地方来了，也不提前说一声，我好叫人收拾收拾。” 善时笑着躲开：“娘，夫人吩咐我有事呢，你腾个干净的灶眼出来，再备莴笋和豆角、青椒、红椒三样，油盐酱醋什么的都给我们一份。” 妇人葛婶子干脆答应：“好嘞。” 她也不问做什么用，在阔大的屋子里转了一圈，就把善时点名的东西都找出来了，放在一座擦得干干净净的灶台旁边。而且她看出来将下厨的是兰宜，脚不沾地地又往隔壁小库房去了一趟，取回来一副素布襻膊。 “这是预备着的，还没人使过，夫人别嫌弃。” 兰宜点头：“多谢。” 葛婶子笑得眯起眼：“夫人太客气了。” 将襻膊交给善时，由善时服侍兰宜穿戴好。 兰宜站到案板前。 她的袖子捋了上去，露出皓白手腕，看上去比案板旁的菜刀木柄没粗多少，善时忍不住道：“我替夫人备菜吧？” 这么对比着，她都怕夫人提起菜刀来就把胳膊累折了。 兰宜道：“不用。” 她声音稳稳的，拿起菜刀，像拿起人间烟火气，心里没来由踏实下来。 就这两道素菜，已经是偷工省事了，再要别人帮手，回头她讨路引的话都不好出口。 豆角已经洗净折段，需要切丝的就是另外三样，兰宜久未动过刀，看了看，决定从小的开始，于是拿过一只红椒，在厨房里四面八方偷看来的目光中切下去—— 粗的粗，细的细，东一截，西一段，没有一根能算“丝”。 葛婶子瞪大了眼。 离得近能看到案板的两个仆妇发出了噗哧的可疑动静，又在葛婶子的瞪视中用力鼓起了腮帮子。 “夫人，这番椒是从番邦传进来的，红色的尤其味重，要先将中间的筋挑掉，不然会太辣了，一般人适应不了。”善时小声提醒。 兰宜：“……哦。” 这椒确是才传进来不久，她虽见过，但没料理过，不知有这个门道。 兰宜重新取了一个，挑筋，切—— 不能说毫无进步，只能说差别不大。 好在番椒在府里不算稀罕物事，因沂王喜好，葛婶子专门在院子一角用粗陶花盆种了十来盆，随用随摘，十分方便。 兰宜沉住气，继续切，她确实会治厨事，还有几道拿手菜，只是做鬼的许多年没有碰过，再拿手也要变成失手了。 一直切到第七个时，她终于找回了手感，接下来就顺利多了，成功切出了一小堆新鲜的青、红二色椒丝后，又将莴笋也切了。 铁锅架上灶眼，烧热后油泼进去，先下豆角，炒至变软后盛出，再下椒丝，继续翻炒，一会后将豆角再度倒进去，旁观的善时渐渐放下心来，夫人这个架势，是会做菜的，就是下手有点没数—— “夫人，盐够了。” 兰宜“唔”了一声，及时停手。 豆角为番椒所激，香气散发出来，一锅鲜香翠绿，看着火候差不多，善时及时