认可的第一酒楼和知府亲口肯定的第一酒楼，地位可不尽相同，又有简家掌勺小娘子亲手送饭到城墙的事，谁不对简家多几分好感。 一时欢呼四起，拿到兵卒们发下去的木盒，龙舟手们兴冲冲地打开，第一个看到的就是挂着简字木牌的小酱坛子和坛子旁边画着精美花纹的几张薄纸。 有识货的人小声惊呼，“嚯，简记酱，这个可相当贵呢！” 龙舟手们抱着木盒再次叩首，“多谢宗掌柜！” 宗家的龙舟，宗家的礼盒，宗家商行和简氏酒楼一样，大出了一场风头。 宗午适时上前，兴奋褪去的他又端出了点沉稳模样，对台上坐着其实并没有管过节礼流程的各位大人解说道，“本次礼盒中酱料同样为简氏酒楼提供，另有粽票可在简氏酒楼及宗家商行兑换。” 粽票是简清之前提的想法，经过宗家商行能人处理，印出来的票证精美非凡。 “哦？粽票此物想法不错。”雍淮点头认可，见宗午松了口气，又似笑非笑道，“张哲平还是有点眼光。” 谁不晓得知府来达州只是镇场子，龙舟赛具体的事情大多还是知州在做，节礼和各种安排里牵扯到的交易不少，此时提及被下狱的张知州，宗午背后一凉。 好在雍淮没有抓着这件事不放，走了后面赏赐的流程，又由华阳王说了几句勉励的话，这场节庆赛事就算结束。 张婉听见父亲被提及之后就有些走神，下台时还是简清拉了一把才避免踩空。 走在最前面的楚斐听见声音回头看了一眼，没找到可以上前的机会，倒是听见钟伍讥讽道，“张哲平眼瞎，雍大人又好到哪里去了不成？能捅恩师一刀的人，我可不敢信。” 雍淮依旧是一脸风轻云淡的笑容，楚斐沉下脸，“小伍！庶务多有赖雍大人，若你不服，明白说出来，不必学人胡言乱语。” 钟伍明显比楚斐年长，却在他面前被训得只能低头，悻悻再不说话了。 想起最初见到楚斐和雍知府两人同时出现时那股不算融洽的气场，简清勾了勾唇角。 作者有话要说：感谢小可爱“茶茶”的20瓶营养液，感谢小可爱“whiecranberry.”的20瓶营养液，自己挑礼盒走吧哈哈哈哈，阿清牌肉粽欢迎您。 第105章 鸡豆花 鸡架猪骨久炖后的醇香在后厨久久不散,纱布裹着红肉茸在汩汩出浮沫的汤水中轻扬几遍，泛着奶白的汤水一点点变得清透，香味却愈发浓郁起来。 路过宗家商行院墙外的人忍不住驻足,狠狠吸两口气,再夸一句简家新掌勺小娘子的厉害,才恋恋不舍离开。而院墙内等在后厨门外的酱料作坊掌柜们和宗午一样,露出了苦笑。 贺全抽着鼻子,对味道苦思冥想许久才小声找陈师傅问道,“简娘子这是要做跷脚牛肉？” 陈师傅斜眼瞪他一眼，“没见识的东西,简家最出名的豆腐宴上，鸡豆花可是唯一大菜。” 鸡豆花可一点都不好做,虽是简家传家的菜色，但简清才多大，就能做出来？贺全有些不信,但闻着清汤味道已然心头火热，蠢蠢欲动，还没开口就被陈师傅顶了回去，“人家如果要你，我才不留。” “嗬。”听了陈师傅解释,不但是贺全不敢信，连等在门前的作坊掌柜们都重新评估起了门内小娘子的本事。商户之间消息传得快,谁不晓得简小娘子接手酒楼之后主菜全是些重味,连往外卖挤兑了他们生意的都是些酱料,如今又转而做起了最为清淡鲜美的鸡豆花，究竟是炫技还是之前新官上任三把火，其实小娘子本事大着,不得而知。 简清不晓得他们在想什么，眼看清汤中的絮状浮沫滤清，汤水复清，一颗纷纷杂乱的心也平静下来。 清汤盛出半锅，剁碎的鸡茸和着蛋清一起成糊状倒入温热的汤中，再文火煮沸，丝滑鸡糊凝固成白玉般的块状，若没有清汤鲜美的味道飘荡，乍一看倒好像真是一碗普通豆花似的。 一锅清汤炖了四个时辰，豆花成型，简清一直全神贯注的精神也是一松。一旁张婉已经反复进出两次，趴在旁边桌上唉声叹气许久，见简清忙完，才晃了晃手中信笺，“阿简，你刚刚都没听我说话。” 简清回忆片刻，“你是说知府送来的你继母的和离书？” 张婉点头。 简清失笑，“大人们审了两天，文书送过来他们定是看过的，左右昨日龙舟赛后许大哥已经告诉你不会与你有牵扯，还担心什么？” 张婉虽是张家嫡长女，但不曾参与叛事，又有来城下送吃食的行为，问完细节，早早就被从审问中摘了出去。 按照雍淮让许林送来的口风来看，只要在凤溪的张夫人和几位张家子女不曾参与谋反，之后结果也会和张婉一样，收走宅院，名下银两铺面上缴大半，算是散财保命。消息传得没有那么快，但张夫人急急传信和离的行为，反倒让衙门上了心，派衙役去凤溪拘了张家众人，要细细查问。 “我只是没想到，他们热热闹闹这么多年，最后却恨不得把他当作泔水似的泼掉。”张婉叹了口气，有些迷茫。 简澈搬着板凳坐在炉灶前，得阿姐示意后熄了火，小人坐得板正，一本正经道，“刚好，张姐姐可以专心处理达州铺子的事情了。阿姐晚上出去都不带我，我就留着陪张姐姐。” 简澈一直受的是商户家的耳濡目染，并不懂官宦家里的勾勾缠缠，说出来的方案让两个人都忍不住笑了。 张婉点头道，“简东家，以后还要多多仰仗你才是。” 简清叹口气道，“走吧，跟我去送吃食，你也好见见你爹。” 端午后，两人已经在达州盘桓两日，今日就是衙门定罪并送犯人上京的日子。简清早看出来张婉纠结的不是什么继母，而是她爹，话一出口，张婉就笑着拎来了食盒，“得令，阿简你真好。不过，华阳王是不是也在府衙？” 简清瞪她一眼，干脆不说话了。 收拾完拎着食盒出门，宗午先一步抢进厨房，简清瞥一眼他，“砧板上有馄饨，你叫人下进汤里吃。” 宗午回神脸色诡异，“鸡豆花呢？” 简清眨眨眼，宗午心领神会，撩起锅盖一角，看见锅底还剩下的两块豆花，满意地点点头。 贺全大叫着“等等我”，推着陈师傅也溜进门，简清再回头时，门口依然拥着一群人，堵了个严实。 酱料作坊掌柜们堵在门口，僵了片刻才推出一位发言人，搓着手，挤出讨好的笑来，“简掌柜，您看该签的契书我们也签了，不知何时能开工啊。” “不急。”简清淡笑道，“留在宗家的酱品质各位也见过了，明日回凤溪，诸位记得带灵巧小工与我同行